鬓簪云

时既有虾的鲜美，又带一点提鲜的甜。桌上有一道汤，她瞧不出是什么，盛了一小碗才发现原是豆腐皮加入了紫菜、虾肉做成的，吃的同样是一个“鲜”字。

    顾簪云最为喜欢的是一道名字不大好听的“假野鸡卷”。

    这道菜是将鸡脯肉斩碎了，用鸡蛋调清酱丰富滋味。再将网油画碎了，分成数个小包，于油中将鸡肉炮透，再加上清酱、酒等作料，起锅时撒一把香蕈、木耳和一小撮糖。在顾簪云心中，这可以与前不久吃到的假蟹