熊掌皮厚毛多,本来就不易调制,但是在鲁西华的内劲冲击之下,变得毛松柔软,易于处理。弄上开水浸泡,刮皮去毛之后,用老姜、嫩葱、果酒将熊掌完全覆盖,放入大锅中在火架上开始猛火熬炖。
本来这道菜要炖很久,主要是温度不到,受热不均,熊掌的脂肪和肉质不会酥烂。但是,鲁西华老饕多年,加上雷劲灌体,就算不用篝火,光用内劲也能将大锅烧开。此刻,不时向篝火中输入内劲,顿时火焰的颜色由红转白,变得蓝幽幽的起来,温度异常的高,只半个小时,熊掌就被炖的松软。
鲁西华也不敢再炖久了,火焰的温度太高,一般的铁锅忍受不住这样的高温,这还是鲁西华特意定制的钢锅,几套纯钢的炊具就放在自己的空间符中,需要时拿出取用。兽人少女安已经习惯了鲁西华经常从身上拿出根本不可能放下的东西,这一切,少女都归于对鲁西华口中东方的神奇,心中认为那就是一片神奇的地方,才能培育出鲁这样神奇的人。
将熊掌拿出去骨,鲁西华击掌下去,气劲如针,顿时在熊掌上面刺出无数看不见的小孔,使得熊掌内外通达。鲁西华特意还在山间溪流抓了一条鲟鱼,二十斤的鲟鱼熬出一锅上汤,将熊掌放进鲟鱼汤中烧开,用内劲将滚烫的汤汁逼入熊掌之中,让鱼汤的美味和熊掌的胶质融合起来。
最后将采集到的雪浆果和鲟鱼籽搅拌成酱,让雪浆果的酸和鲟鱼籽的鲜搭配。将熊掌从汤中捞出,放到冰块中急冻成型,在熊掌上均匀撒上厚厚的一层刚才调好
第26章 强盗、熊掌和气(6/10)