感也好很多。
餐厅常常用来制作高价菜式的牛肉,追求的口感和对肉质的要求,和用来制作烧烤的牛肉,也完全不一样。
刘长安现在用的是黄牛肉,黄牛肉往往会给人真正的“牛肉味”的感觉,不是那种嫩嫩的好像加了淀粉,加了嫩肉剂之类的感觉,微膻而有嚼劲,肉丝间都是汁水,烤熟以后颜色也不会发黑,它的肉味也不会被调料掩盖,反而会被激发的更加强烈。
对于刘长安来说,一口一大条黄牛肉,绝对比在餐厅里用小刀切来切去,更加享受。
“先烤黄牛肉,是烧烤活动开始的重要仪式。”刘长安对其他人说道。
可是只有周书玲听话,也拿了一串牛肉串挨着刘长安的那串放在一起烤,上官澹澹拿着一根白香肠在烤,周咚咚一手拿着一扇羊排,一手拿着羊腿,但她对如何处理羊排和羊腿完全没有办法,先拿在手里再说。
刘长安和周书玲的黄牛肉烤熟了,上官澹澹和周咚咚的都还不能吃的样子,周书玲把自己烤的黄牛肉交给刘长安吃,对上官澹澹和周咚咚说道:“我帮你们烤吧,澹澹……你的那根香肠只能慢慢烤,不然外面都焦了,里边还没熟。”
“好久没有吃烤骆驼了。”上官澹澹有些感慨地说道,把自己的白香肠交给了周书玲,还是自己的儿媳妇们更暖心,咚咚妈会帮自己烤香肠,想吃骆驼雅雅就安排好了。
旁边这个男人,只知道拿着烤的香滋滋的黄牛肉,伸到上官澹澹和周咚咚鼻子前,让她
续章130 三只小马(2/14)