罐里的花椒与黑胡椒，取下一口洁净的平底锅至于灶台上开小火热锅。抓一把花椒和黑胡椒会同一小捧孜然投入锅里慢慢小火煸炒，一直煸炒到平底锅里的三种香料散发出刺鼻的冲香。
江枫被呛得连打好几个喷嚏，再往香料里倒入食盐和几颗干辣椒，火力稍微调大一些香料和辣椒的香味达到巅峰，食盐也开始泛起淡黄色立刻关火，操起平底锅趁着混合香料自身温度极高一股脑倒进冰凉的石臼。
手动把石臼里所有的香料全部捣成细小的黄褐色粉状，江枫沾一点尝尝，完美的椒盐味！找一个足够大的盆把新鲜现做的椒盐倒进去，加低筋面粉和起酥粉，敲入两枚鸡蛋淋入橄榄油，最后放一勺白糖融合味道加水调整稀稠搅拌成脆浆糊。
捧过大碗把蜂蛹全部倒进调好的面糊，双手不断搅拌让每一个蜂蛹都裹上面糊。油锅里的温度已经达到理想的状态，江枫先捏起一只蜂蛹投入油锅，短暂的烹炸过后油锅表面漂浮着一枚金黄香脆的椭圆形物体。筷子加起甩去多余的油分，吹几下降温后吃进嘴里，酥脆的炸衣椒盐味十足，还略带一点糊辣，蜂蛹经过高温油炸体内的蛋白质已经凝固成豆腐状。
椒盐蜂蛹的味道让江枫很满意，应该能获得大家的认同至少他是这么认为的。捞起挂糊的蜂蛹分批次挨个丢入热油锅烹炸，一次性不敢投入太多生怕结块得不到粒粒分明的效果。
好在江枫油水比例控制的好，最后一批蜂蛹炸完之后首批出锅的蜂蛹依旧保持着迷人的香脆。找一个大盘
第五二九章 红海行动 十七(3/4)