“那我就却之不恭了。”
一盘堆得老高的蛋炒饭摆到薙切绘里奈面前，看这架势符华怕不是把锅里的炒饭全部装盘送来。油亮的饭粒沾染这淡淡的酱色，颗粒饱满且粒粒分明期间夹杂着许多切成和饭粒大小相当小丁的其他食材，以及玉米粒儿。还有一黄一白的碎块和绿油油的葱花。
舀一勺让人食指大动的蛋炒饭送入檀口，看似柔软的饭粒却能在唇齿间跳跃，尽情的释放自己吸收到的鲜美滋味，水分含量恰到好处的米饭提高了弹牙的口感。
那些不知名的小丁中口感较硬的是腊肉和香肠，口感偏软的是香菇。难怪这份蛋炒饭的饭粒都带着肉类腊制品的脂香。薙切绘里奈细细咀嚼，脑海中具象化蛋炒饭的制作过程。
隐身在黑暗中的厨师在砧板上把腊肉、香肠、玉米、香菇切成小丁，轻巧的扣开两枚新鲜鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开来，蛋黄打散。
炒锅烧热入油滑锅后倒出，留足底油先下鸡蛋清炒熟盛出。再把蛋黄离火爆香加入各种食材小丁最后是鸡蛋清，炒出碎金银，所有配料炒匀才放冷饭。
猛火快炒升腾的锅气把各种食材渗出的味道逼入米饭体内，锅气达到顶峰之时厨师把一些生抽酱油沿着锅边淋入。炙热的炒锅内壁激发酱油的酱香，最后是脆嫩娇弱的葱花这道令人食指大动的碎金银蛋炒饭就算完成。
香~真香！这股令人心情愉悦的‘火燎味’它是中式炒菜的精华和灵魂。
一份看似简单的家常蛋炒饭，没
第五零六章(4/7)