特人的传统手工艺品，与随处可见现代化的家电和谐共处，镇长的家经过精心设计传统文化和现代文明形成了一种奇妙的平衡。厨房内褪去臃肿的御寒羽绒服的薙切绘里奈正用皮筋将秀发扎成马尾辫方便接下的烹饪，轻薄围裙罩在曼妙的身段上。
薙切绘里奈将平底煎锅放到火炉上加热，然后转身从身后的桌面上捧起一盘碎冰，而细碎的冰渣上整齐排列着一坨坨大小相同，洁白如雪团温润似羊脂玉的海中珍品，北极扇贝！
玉手至于煎锅上方感受锅底传到到空气中的热力，薙切绘里奈认为锅已经热好，拿起橄榄油瓶在空中划着圆圈把清澈的橄榄油泼洒到热锅内。手握锅柄提起摇晃一下让橄榄油充分的浸润到煎锅的每一寸。扇贝按照顺时针的顺序依次排布到煎锅里，一枚扇贝想要达到外表微脆，内心细嫩鲜美的全熟状态烹饪的时间不能超过四分钟而且还要受热均匀。考验一位中餐厨师料理功底如何首选蛋炒饭，相对的想要考验一位西餐厨师的料理水平那必定就是煎扇贝了。
薙切绘里奈精准的把控着每一块扇贝入锅的时间，一分半钟刚到就拿起勺子从第一颗开始逐个翻面。柠檬对半切开每一颗扇贝山都挤上一点柠檬汁水，扔进一小坨黄油补充不足的橄榄油顺便提升扇贝的层次感。时间又过去一分半钟薙切绘里奈再次按顺时针方向将所有扇贝再次翻面，这样一两侧都已经被煎出一层香脆的酥皮。
为了保住鲜美的口感不能有片刻迟疑，已经成型的扇贝立刻被薙切绘里奈从煎锅中取出
第四四六章 腌海雀 三(3/6)