如果我没猜错。。。。”克拉玖玩弄着一瓣花瓣,妩媚的瞥了江枫一眼“江枫同学,你还利用了莲蓉馅料存温性能好的特点,和盘底的干冰人为制造一个温度差。外层的普通面皮遇冷收缩,内层的水晶面皮在存储大量热能的莲蓉作用下继续膨胀,花自然就开了”
“很让人惊艳的想法,不过让我更为惊叹的是这花瓣的质感和纹理。”安妮接过话题接着说“每一条经脉,每一缕褶皱,每一寸纹理。甚至是花瓣尖端的细小绒毛都得到极为精细的还原,江枫同学你是用怎么样的耐性才能完成这样一道糕点?”
“其实。。。。正如评审们看到的那样想要达到古籍中提到的以假乱真的效果,势必要付出巨大的精神消耗。我在制作的过程中有几次都想要放弃,可是看到纪之国宁宁学姐只是做一道很平淡的六线鱼汤,都要那么繁琐的去处理鱼肉。那种匠人的精神感染了我。。。”江枫不好意思的挠挠脸说“出于对宁宁学姐那道倾注自己匠人精神作品的尊敬,我也让自己静下心运用苏州船点最精湛的技艺完成这道对决作品,展现一下我们中式糕点师傅的匠心。”
“匠人与匠人之间的对决啊,我们能目睹和裁决实乃是一件荣幸之至的事情。”德拉克准备再次扯下一瓣花瓣,江枫却出言劝住。
“德拉克执行官,我个人建议您还是一口将整朵荷花吞下,包在中心的莲蓬有惊喜哟”
广州这几天又下雨又出太阳,潮湿闷热。包扎的伤口纱布湿了又干,我自己都没注意到,今晚拆开纱
第三八四章 荷塘月色 十四(4/5)