司瑛士经过短暂的错愕后只是微微一笑，并没有应的意思，转身体继续潜心推进自己的料理进度。久我照纪也没有继续和他纠缠，也投身到后续的烹饪中去。葡萄酒醋、意大利黑醋以及美作昂扔过的熏制酱油按比例再炒锅内混合，加进白糖平衡酸度。
“喔嚯嚯真没想到，久我同学居然会选用熏制过的酱油。”伊斯特双手撑住下巴，毫不吝啬的对久我照纪的大胆创新大加赞赏，“以酱油为基底佐以其他调味料最后勾芡收汁的中华烹饪手法，应该是称之为红烧。只是红烧多以香辣鲜为主，酸甜口味的我还是第一次见识到，真是期待他最后的出品啊”
手指沾一点汤汁尝尝味道后久我照纪满意的点点头，揭开简易熏制器的锅盖，不愧为中国最顶级的绿茶狮峰龙井。就连烧焦的糊味也透着阵阵清幽的香气。没有丝毫的犹豫，久我照纪拿起铁丝网直接将上面整齐码放的五花肉块倾倒经炒锅中，翻炒上色后改为小火炖煮。
把背在后背的金枪鱼摔在案台上，斋藤综明抽出那把标注性的长刀，淡淡对还在观察久我照纪的美作昂说道“既以站在案台前，就要展现出自己最棒的技术。你还有心思去观察别人？”