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食戟之特级烹饪大师

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第二九二章 穿越千年时空的汤饼(面条)上
?”

    “不愧是专业人士的味觉,樱花虾我专门用‘太白芝麻油’精心炸制。”纪之国宁宁大方的说出秘诀。

    “真是绝妙呀,普通的芝麻油都是芝麻经过高温蒸制使得油脂分离后才进行榨取,用这样的油炸制食物,会让食物带上芝麻油特有的浓郁香气和醇厚的油脂味道,严重影响到素雅的荞麦面的品尝。而‘太白芝麻油’是白芝麻在微微蒸制油脂与本身组织将要分离还未分离之际榨取获得的油汁,用这样的油高温短时间炸制,仅能保证樱花虾的成熟和外衣香脆,又能让炸什锦当有极品的寂美醇香。和素雅的荞麦面搭配简直诱人犯罪!!”

    纪之国宁宁头瞥了江枫一眼,看到了吗?这就是江户流荞麦面传统的力量!是百年的堆积!

    江枫应礼貌的微笑,端起三个大碗摆到评审面前,道“各位貌似还是意犹未尽呢,可惜纪之国宁宁学姐准备的面条有限。不如就把那份没有完全耗尽的热情转嫁到我这碗汤面上吧。”

    大碗中央盘踞着一团看上去黑漆漆,有些碳化的面条,除了半碗的清汤和漂浮在汤面上的几点葱花外别无他物。虽说纪之国宁宁的荞麦面让三人意犹未尽,但分量还是很足,此刻已有饱腹之感。瞥见江枫这碗清汤寡水的汤面,实在没有起筷的冲动。

    身为主评审的安妮觉得既然江枫有勇气把料理端到自己面前,那无论如何都要吃上一口。刚刚接过工作人员送的干净筷子,余光就发觉从面团边缘有一滴娇艳的红油溢出,漂浮到汤面上。


第二九二章 穿越千年时空的汤饼(面条)上(5/6)