薙切绘里奈下定决心，就算在油腻也要吃一口，不能辜负了大家的热情。拿起刀叉切下一小块照烧鸡胸肉，金黄酥脆的外皮油光发亮，应该照烧的过程涂上过蜂蜜。断面肉质纹理清晰，色泽红润饱满，肌理间还带着一丝血红（肉类的肌红蛋白，不是血液）。随着手的晃动，烤肉也跟着晃动。由此可见照烧的时间把控的相当精准，应该说精确到秒了。很有自己表妹爱丽丝那副与其说是厨师倒不如说更像科学家的做派。
观察完烤肉的外观，薙切绘里奈扫了一眼盘子周边后疑惑的问“吉野同学，没有酱汁吗？”
“不需酱汁哟，小绘里奈。你吃一口就知道了。”吉野悠姬吐着小舌头，俏皮的答。
“好吧。”薙切绘里奈只得忍着油腻感，强颜欢笑的将烤肉送进嘴里。
爆炸！
鸡胸肉尽然在嘴里炸开！
炙热的肉汁溅射的满口腔到处都是。怎么事？火候恰到好处的烤肉的确能富含肉汁，但也没有到这么夸张的程度呀！薙切绘里奈闭目冥思，突然脑中灵光一闪，立刻明白刚才吉野悠姬为什么说品尝她的烤肉不需要酱汁，因为酱汁在烤制之前就注射到肉里了，难怪鸡胸肉的如此入味，而且各部分味道还出奇的一致，全然没有短时间匆忙腌制产生的味道渗透不均衡的问题。
因为野鸡是在野生环境下成长，肌肉纤维比圈养的家禽要粗壮紧实。用木鱼花和昆布熬煮的高汤为低味加上照烧汁，薄口酱油，柠檬汁，胡椒盐调制的酱汁通过注射渗
第一八九章 欢迎宴会 下(2/5)