没问题！”衣袖一撸，从刀架上抽出一把西式厨刀，在手指间转了几个刀花，几下就将冬笋，猪瘦肉，木耳，胡萝卜凑切成细丝，泡椒，嫩姜，香菜都剁成沫。
拿起炒勺，江枫舀油润锅，肉丝先下，滑炒开，跟着倒入姜沫，淋入少许料酒，待肉丝块熟透之时，在将泡椒倒入炒出红油，最后下三种蔬菜丝，右膝盖一提，将中式灶台风门把手推到最大，鼓风机巨大的轰鸣将炉膛内的火焰从橘红变成亮蓝，江枫炒锅微微倾斜，双手翻飞，将几位调味料捏到锅里，左手用毛巾扶住锅耳翻动，右手炒勺顺势一推，锅里的食材就飞起，接触到高温的火焰立刻燃烧。
幸平创真夹起一块‘东坡肘子’伴随着花雕酒的微醺，一口吞下。肥肉与猪皮在舌尖化开，瘦肉也随着咀嚼散开。酥软甜糯的滋味在唇齿见流淌，与记忆中水户郁魅的东坡肉盖饭做对比，除了颜色相近之外，其他方面肉魅的那碗盖饭与江枫这道肘子完全不在一个档次。带着疑问在脑中放着二人的料理过程，肉魅当时所用材料都比今天江枫要高级许多，可为什么成品差距竟会如此之大？
“哎鱼香肉丝，醋溜土豆丝，正好12点，文绪太太开饭吧。”江枫端着两盘小炒放到装着肘子的砂锅边，榊凉子地上一碗白米饭，接过后的江枫道了声谢谢，拿起砂锅里的汤勺，舀了一勺汤汁淋在热气腾腾的白米饭上。“这样吃不会觉得腻吗？”口味清淡的田所惠，见到闪着油光的米饭，皱起可爱的眉头。
“小惠呀，一看你就不会吃。这炖肉的
第一五三章 肉之典范(3/5)