队，但别往心里去，加油！！”说完，端起料理桌上的一盘奶酪匆匆离开后厨。
在大厅中与高唯短暂交流后江枫便从酒柜中取出一支产自的法国勃艮第夏布利酒庄的葡萄酒，外带四只高脚杯一起用托盘端到三号桌面。带和煦的笑容微微鞠躬低声道“实在对不起，因为一些原因导致为您和您的朋友所准备的菜品将要推迟，本店免单为您提供一支产自法国勃艮第的葡萄酒作为补偿，希望您能原谅。”说罢，取下胸前口袋中的白色丝巾，仔细的擦拭过四只高脚杯后按照顺序摆放到主客，陪客，随行人员面前。取过葡萄酒展示给客人们查看后轻轻的放置在餐桌上，以免将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。拿起小刀切除瓶口的瓶封，换成‘侍者之友’专业开瓶器，钻进木塞，利用开瓶器的杠杆原理将酒瓶木塞慢慢拔起，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。放在钻进鼻子前轻轻一嗅，然后放置到托盘上，用毛巾包裹起酒瓶优雅的为客人依次斟酒，完毕后将佐酒的法国花皮软质奶酪切片摆成花型呈现给客人，自己则站到一旁等待吩咐。
“我是谁？我在哪？我要干什么？”幸平创真看着厨房扪心自问。四宫小次郎料理主菜的同时兼顾琉诗的肉类制作，琉诗接手亚伯的鱼肉料理，亚伯则全面接替自己的切配。三人的配合就像一台精密的机器，精准快捷的完成手上的每一项工作作，没有一丝多余动作。和之前算上自己显得凌乱不堪的厨房相比，现在剔除自己后整
第九十八章 实地研修 四(2/5)