！！一亿日元呀！！”在场的记者们纷纷交头接耳，都意识到这次是个大新闻，便跟家卖力的实况转播。栗山真由美和浅井龙一同时开始料理，将铁锅装水放到炉火上加热，不过不同的是栗山真由美煮昆布高汤的是还是铁锅，而浅井龙一则用砂锅，原料的选择也不一样，栗山真由美用的是白萝卜，魔芋，鱼肉雪饼，炸鱼肉饼，竹轮，鸡蛋看样子是传统的做法，浅井龙一则用高丽菜，香菇，白萝卜，热狗香肠，蟹肉，猪肉糜，魔芋，鱼豆腐，小香菇，洋葱，鸡蛋，小章鱼。制作过程大体一致，都是讲白萝卜切成小段，不过对于白萝卜的处理上栗山太太是将萝卜削皮，修型，顶部和底部都开十字花刀，而浅井龙一则是直接将白萝卜切成小段后有带皮分为四小瓣，其余材料处理方式都一样，魔芋切条中间开一刀，翻转成麻花状，鱼豆腐对角切开，将白萝卜，魔芋，鱼豆腐先下沸水汆烫片刻断生，不过栗山太太在汆烫食材之前事先往过中倒入些许大米，“汆烫食材加米这是为什么？难道打算煮粥吗？”对日料不熟的江枫好奇的问身边的二位大神，精通法系料理的四宫小次郎没说话，默认自己不知道。堂岛银笑道“这样能使得食材去除涩味增加鲜甜，明白吗？”江枫焕然大悟般点点头。
二人都完成了食材的汆烫，按照顺序，将难以入味的白萝卜和煮熟的剥壳的鸡蛋先下到用味淋酒，出汁，薄口酱油，白砂糖调制好的昆布高汤中炖煮，期间浅井龙一还讲高丽菜叶汆烫完立刻捞出投早已准备在一旁的冰水中浸泡，洋葱切碎，与猪肉糜混合
第七十八章 守护重要的东西 上(4/7)