显示的时间,惊讶道“现在是晚上九点半,已经这么晚了!”就在此时,汤锅锅盖在蒸汽的作用下发出一声轻响,江枫脸色一变,迅速放下饭碗,转身到汤锅前,揭开锅盖,一股多种香料和草药混合的奇异香味从厨房开始,逐渐弥漫整个‘春堂’,坐在柜台的梁衡耸耸鼻子,嘴角微微一笑,轻声道“好小子!为了那两丫头也蛮拼的。”放下本,拿起手机发了条微信。
“好香呀!”薙切绘里奈看着江枫把卤鹅从汤锅中捞出,放到一旁的铁盘上,问道“卤制一般不是要很长时间吗?你怎么就出锅了。”江枫拿起放在一旁提前剪断的干辣椒,全部倒进汤锅,再接清水补齐卤汤液面,转成大火,等待烧开,从新抱起饭碗,答道“还差得远呢!着只是第一道,卤铜鹅每卤制35到40分钟就要捞出放凉,然后烧开卤汤继续下锅卤制,这样的繁琐的工序我最少要重复10遍,才能保证鹅肉完全入味。”放下已经空掉的饭碗,拿起那杯姜糖水一饮而尽,长长的舒了口气,接着说“卤制时是不能离人的,要不然稍微出点差错,就会导致前功尽弃,所以今晚我是不能睡觉和洗澡了,要守在汤锅边上,哎真是命苦呀。”用手指摸了摸卤鹅,觉得已经降到合适的温度和干燥度,便投入汤锅中,拿起大勺伸到汤锅中把各种沉淀的调料搅拌均匀,再次盖上锅盖。
新户绯沙子用毛巾擦拭着头发也到厨房,走到绘里奈身边,说道“绘里奈大人,我洗好了,江君,你也去洗个澡吧。”江枫头也不的答道“今晚我不能离开汤锅,你们去吃完饭
第六十一章 卤铜鹅(3/6)