,就往研究室里走去。美代子想起开学典礼的时候他和绘里奈站在一起,想必真的很熟,所以就没有再继续挣扎。
江枫轻车熟路的打开电动门,进入研究室。刚到料理准备间门口,里面就传出绘里奈急切的声音“绯纱子,土豆和胡萝卜拿了吗?那家伙到底是怎么做到的,为什么我就是做不出蟹黄的口感和味道呢?”
“喔!!!绘里奈酱,你也在呀,我认识了个同道中人,正准备展示一波手艺,你也一起尝尝吧。”
“哇呀”绘里奈惊呼“你你你,怎么会在这里。赶快给我出去!”
“别这么绝情吗!绘里奈酱,话说,你刚才一直在干吗,挨挨,别挡着呀,你不会是在做‘赛螃蟹’吧?”
“要你管!”绘里奈厉声道。
“绘里奈酱你傲娇咯,一点都不可爱。,让我看看,错在哪一步,我好帮你纠正。”江枫拍着胸脯道。
绘里奈想了想,也对,与其自己毫无头绪的瞎专研,不如就让他指正吧,于是便走到一旁让江枫到料理台钱观察自己的几分失败品。
江枫每盘都尝了一口分析道“错误有三点,第一点。你用的油不对,赛螃蟹为了得到近乎真实的味道和口感,必须使用动物油脂。”
“第二点。火候掌握不好,中式料理有别于西式料理,中餐讲究锅气,文火适合慢炖,猛火用于爆炒,你用西式炉灶是打不到要求的。”
“第三点。刀工不过关,加工过的胡萝卜泥和土豆泥不够细腻
第九章 命运真会捉弄人(2/4)