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食戟之特级烹饪大师

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第六七一章 大阪夏之阵 八
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    不能颠勺并不影响江云枫用其他办法料理一盘出色的蛋炒饭,三分瘦七分肥的猪肉去皮切小方丁,就用藤田刚做大阪烧的铁板煸炼猪油。水印广告测试   水印广告测试待到肉丁肥肉吐出油脂收缩变金黄,瘦肉呈现焦香的深褐色是下米饭。

    隔夜米饭水分稀少,江云枫事先在碗里就用饭勺将其压散,倾倒之下稀散的饭粒很自然地在铁板上铺开,有个别的聚集堆积。每一粒都浸润在猪油脂中恢复自己干涸的身躯,愉快的跳跃着。

    双铲齐飞将米饭与油渣雨中再推散,少量的酱油给白米饭让上诱人的酱色,一撮精盐稳固基本的咸味,最后倒入切碎的生烤鸡蛋。自打从冲绳归来后江云枫就痴迷于在烹饪中加入烈酒,执着于追求那种酒精燃烧后释放出的醉人香味。

    这次也不例外,相当数量的高度威士忌立即引燃狂躁的火苗,江云枫平没有应为火苗窜起而慢下料理的动作,相反的他还将蛋炒饭抛洒到空中,让其于空气充分接触火苗燃烧得更加旺盛。

    水灵灵的香葱和胡椒粉为蛋炒饭进行最后的点缀,江云枫把蛋炒饭先装在一个碗里压实然后反扣到盘子中,把火焰捂灭,轻敲碗壁慢慢地将倒扣的饭碗拿起,蛋炒饭在盘中被定型成一座圆润的小山包。

    为了对应乔治那道流淌黄金的龙虾刺身,江云枫再次祭出使用多次的喷壶。将高浓度伏特加喷洒在米饭和盘面上点燃,就连配套的汤匙也浸没在

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