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洁白的虎河豚刺身在翻滚冒泡的芝士火锅中汆烫,高温的芝士熔浆使得刺身便面迅速成熟将肉汁封锁在内,同时裹挟在外表的芝士也给寡淡刺身增加别样的风味。水印广告测试 水印广告测试
马克龙与妻子还有两个年幼的孩子对幸平创真这道将日式生鱼片与瑞士的芝士火锅以中国的涮羊肉的方式进行结合大加赞赏,殊不知这只是幸平创真特制的晚餐河豚三吃中的第一种形式。
从虎河豚身上拆下两条白肉一条已经变成刺身正在被马克龙一家享用,另一条依旧像地毯一样铺在砧板上。幸平创真活动下手腕给铺在自己面前的‘地毯’朝上的一面刷上用味淋、薄口酱油、红糖、黑胡椒、蒜泥、芥末混合而成的日式照烧汁,再铺上一层切得细如发丝的大葱丝,捏住
一端往回翻卷直至卷成夹心鱼肉卷。
持刀将鱼肉卷按照一厘米厚度等分成十二小份,幸平创真取出一把竹签子把这些小份鱼肉卷按照日式烤鸡肉串的形式用水灵的大葱段隔开串在竹签上。十二小份正好穿成四串,幸平创真端出了那尊一直跟着他的小炭炉,给鱼肉串两面都刷上清油防止发生粘连,然后铺在铁丝网上炙烤。
另一头新户绯沙子的鱼骨高汤也呈现淡奶白色,将炉火调小再往高汤中放入一大捧葱丝和的五味子果实嫩芽。幸平创真也注意到新户绯沙子的进度,于是调整鱼肉串的方向腾出位置,把两大坨虎河豚的白子
第六二八章 大吃一周 七(1/5)