超常规的披萨，普通人多吃几口一般会有腻的感觉，水原冬美是如此。
可是江云枫的面包给人一种另辟蹊径的感觉，创造性的使用红酒和面并且两次深度的发酵给面包赋予了无以伦的柔软还有酒酿的风味，桂圆粉与焦糖掩盖了红酒的苦涩，遍布在面包之的桂圆肉颗粒韧性补齐面包咀嚼层次感，高温烘烤蒸发了红葡萄酒的酒精只留下纯纯的酒香。
这种创新性十足的超柔软酒酿风味面包在欧洲的面包历史还未出现过，至少在德丽莎没有品尝过这种风格的面包。所以她沉醉了，如今的局势像极了五百多年前那场佛罗伦萨艺术界的新老对决，佩帕罗妮的披萨传统厚重，像极了当时如日天的达芬。
江云枫自己瞎掰的手法在外人看来新颖大胆，创意十足，敢于打破常规从别人想不到看不到的角度分析和塑造食物，好迅速崛起的艺术界新贵米开朗基罗。
而以德丽莎为首的三位评审是当时裁定这场天才之间对决的仲裁者，不知是有意为之还是历史的巧合，在五百多年之后的同一个地点，产生了同一样的答案，三人同时举起由德丽莎亲手画有江云枫漫画形象的牌子。
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