冬季,可用牛骨汤,佐秦椒,更加鲜美。”
这位尊虽和东辽人生活了几十年,但她的口味还和桑族人一样,喜食辣,尤爱兔‘肉’,是以金焕才特意着人备了这道菜。
“兔头留着了吧?”
连翘又给尊银勺里夹了几片兔‘肉’,尊一面掂勺一面问。
“都留着呢。”连翘笑着回答,“我让徐婆婆给用秦椒腌好卤了,明儿能吃。”
“我小时候,村子里每到秋季,男人们带着小孩到丘原抓野兔。”尊吃了片兔‘肉’,一面回味一面放下银勺说道:“那会儿的野兔‘肉’最为‘肥’美,漫山都是兔‘洞’,往两个口里塞进点燃的干草,再去不远处的另外一个口守着,一窝一窝的兔子往里钻。“
”兔‘腿’火烤,兔肋骨熬汤,兔头腌制成辣口。听村里的老人们说,那都是从苗疆带出来的做法。”尊说着微摇了摇头,“可惜我再没吃过那般鲜美的兔‘肉’。”
她语气几许遗憾,不知是在遗憾那兔‘肉’,还是遗憾那时光。
金焕对她颇为尊敬,在她说话时,搁下筷子洗耳恭听,待她说完方笑道:“他日我东辽做主原之时,尊便可将散在各处的族人都请来,桑族从此再不必东躲西藏,那制作兔‘肉’的方法,想必也能再找回了。”
几人正边吃边聊,外头进来一人,狐狸眼斜飞在长脸,正是在衡水对付过元峥的卢三。
“殿下,尊!”卢三见过礼,取出一小筒纸卷递给金焕,“宫里来的
第333章 利用(2/5)