每一颗都非常饱满,红晶晶的撒发着诱人的颜色,令人食指大动。
在过去的多次失败的日料体验中,叶静嘉不知不觉增长了不少理论知识。
比如,每次吃寿司,总有人宣称制作寿司的过程非常讲究。食材是否可以恰当处理,熟成、腌渍、炙烤等技巧是否灵巧掌握,再比厨师在制作寿司时的手温,力度,都对寿司的美味程度有所影响。
那时,她总觉得这些东西都是噱头,什么好吃不好吃,根本就是不好吃!
直至今天,她真正体会到寿司的味美。果然,寿司也是分好坏的。如她之前吃的寿司,与现在相比,简直不是同一种食物!
吃着美味的寿司,主厨还在耐心的进行介绍,叶静嘉只觉得心情越来越好。原本对寿司毫无期待的心,也渐渐欢快起来,期待起每一种寿司的味道。
果然,希望还是要有的。
现在,真的实现了!
吃着吃着,张雪突然小声问:“为什么没有酱油?”
四人坐的位置有些分散,说话时的声音自然也有些大。
听到这个问题,高个儿男孩立刻解释一番。原来,寿司握好后师傅会刷上特制酱油汁,无需再蘸酱油。酒汁以酱油为底,每家都有自己特别的方子。
“看起来,竹中先生的方子一定是最优秀的方子之一。”阿灿笑容灿烂的称赞道。
“哪里哪里,您太客气了。”竹中一郎笑着说。
寿司之旅过半,虽然
第一千零二十三章 寿司(3)(2/5)