。想到这里周昊决定先在这里随便吃点什么对付一下。
经过一番七绕八拐之后，周昊终于在一条非常不起眼的僻静小巷里，找到了家卖泰国菜的小摊。
“一份鸡肉饭，多加鸡排”
周昊找了个位置坐下，朝正在切肉的老板说道。
所谓鸡肉饭，也叫鸡油饭或者文昌鸡饭，最早起源于海南。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，在马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大，甚至成了这些地方的国菜。其做法是将宰杀洗净的肥鸡，放入调料细火慢煮，然后八九分熟的时候将香浓的鸡汤放入锅中跟米饭煮在一起（也可先熬好鸡油，再将浸泡好的大米，倒入小火慢炒，最后倒入鸡汤蒸熟），总之就是让鸡汤的鲜味透入米粒，每颗饭上都带有浓郁鲜美的味道，油而不腻，香气扑鼻，佐于黄瓜香菜和酱料更佳。
更难得的是，鸡肉饭虽然几经演变，但大部分东南亚人都把这视为海南的传入品，曼谷水门区一家40多年的老店就特意在招牌上注明海南二字，跟某些看到好东西就习惯性盗版成起源x国的棒子完全不一样。
摊位老板手脚麻利的将肥鸡切开，只取鸡脯和大腿上的白净好肉，摆放在香飘飘的米饭上，浇上层特制酱料，摘下些嫩绿的香菜和雕成花瓣的黄瓜片，外赠一碗鸡骨汤，不一会功夫热气腾腾的海南鸡油饭就端到了周昊面前。
眼见这份热食，周昊只觉肚里的馋虫都被勾了出来，从黎明时候不停奔走的劳累逐渐涌现，
第23章 街头遇险(3/4)