把盛在小碗里的巧克力、蛋白还有适量的糯米粉等全部导入到加了糖的蛋清中,不断地搅拌,直到所有的原料被搅拌成了面糊糊为止。
别看只是制作面糊糊,但这里面也是大有技巧的,要是面糊太粘稠了,做好后的蛋糕就会吃起来发干;要是面糊糊太稀了,蛋糕成型就会有苦难,所以制作好面糊糊后,宋薇找了个筷子插在上面,筷子能立在面糊糊中不倒,就说明面糊糊做得刚刚好好。
最后一步,宋薇找了个圆底大碗,在碗壁上刷了一层油,再把做好的面糊糊倒上去,最后放到灶上,烧火蒸上二十分钟左右,一个简易版的家庭巧克力蛋糕就新鲜出炉了。
巧克力蛋糕刚被宋薇端上桌子,院子外边就传来周瑶清脆的喊声,宋薇随手找了个盖把蛋糕盖上,然后就出去给她开门。
“娘、瑶瑶,你们来得正好,我这边刚把蛋糕做好,你们就过来了。”宋薇一边笑盈盈地说着,一边给张爱凤和周瑶开门。
听到自己的生日蛋糕做好了,周瑶笑得小虎牙都露出来了,门一开,滋溜一声就跑到宋薇身边,挽着她的手臂甜甜地喊着嫂嫂。
“嫂嫂,等哥哥和姑姑回来了,我们就开饭吧!”周瑶已经对嫂嫂口中的巧克力蛋糕垂涎欲滴了。
宋薇摸了摸她的脑袋,笑盈盈回道:“好,你哥哥说还要去给你捉鱼吃,我们再杀只鸡,今天报餐一顿,吃得肚子不圆滚滚的,嫂嫂不放你们走,好不好?”
一听到又是捉鱼又是杀鸡的
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