第二天，方渝如约来到烹饪协会。
方渝一到就被带到专门为交流团准备的地点，这是一个设备非常先进的综合厨房。
这里面不仅有很多方渝之前没有见过的特殊灶具、造型奇特的烹饪器材，还有种类惊人的香料和调味品。除此之外还有十几本名册，册子里图文并茂，展示了目前协会现有各种食材以及建议的烹饪方法。
方渝对于这个厨房里的一切都感到很新鲜，正好他是最早到的，就在厨房研究起了那些感兴趣的东西。现场有协会的服务人员，方渝走到那个区域就有专门的协会人员为他讲解服务。
方渝才将厨房走了一半，交流团其它的人就都到齐了。
钟理事和陈艺珍老师是一同来的，大家都是专业大厨，一到现场稍加分工就开始制作各自的的菜品。
方渝负责制作一道冷菜、一道热菜、一道汤菜，方渝准备的是椒麻鸭掌、鱼香紫菜苔、碧波芙蓉这三道菜。
这三道菜都是方渝之前做的很熟的，不过随着方渝的厨艺增长，也都有了些变化。
椒麻鸭掌最重要的就是调配味汁，方渝之前制作的椒麻汁本就味道出众，小店的老食客还因此而开发出了一种新吃法。
先要一份椒麻鸭掌，啃的差不多的时候再要二两净面直接拌进椒麻汁，做成一道椒麻冷面吃。
如今方渝再度制作椒麻汁，所有配料和调味料如同流水一般一一在心中过了一遍。
其它所有的配料调味料
第二百七十五章 百味之王(2/5)