肉丝的“嫩”相对应的是各种配料的“脆”。
木耳软脆、笋丝鲜脆、胡萝卜甜脆，三种口感相似又各有风格的配菜在牙齿下被同时切断，奇妙的口感让人觉得颇有趣味。
不过这道菜最出彩的不是口感，而是它的调味。
方渝加入的糖、酒、酱、醋恰到好处，酸不压甜，甜不盖酸，酸甜适口。姜丝和泡椒如同点睛之笔，带出令人胃口大开的辛香和咸鲜，但在芡汁调和下回味柔和并不抢味。一筷子肉丝咀嚼咽下，咸甜酸辣兼备，葱姜蒜香浓郁，很让人有点叫碗米饭的冲动。
二号考官刚想到这，就听见三号先是轻声的惊呼了一声，接着饱含笑意的大叫:
“来碗米饭。方渝，你这道菜还真没吹牛，不过不配米饭，差评。”
方渝哈哈一笑，觉三号考官的直率颇对胃口。
“有，刚才准备着呢。”
说着就打开摆在身边的饭锅，盛了一碗米饭出来，放到小厨房的取菜口。
二号考官仔细揣摩了一下口中的味道，脸上露出果然如此的笑容：
“好菜，这菜确实值得来碗米饭。方渝，我也来一碗。”
四号考官从看到这道菜起就对方渝极度不满，竟然在这么重要神圣的考核中制作出如此“简陋”菜品，他觉得方渝简直是在藐视协会、戏弄考官。
像他这样的美食艺术家，怎么能吃这样不用心的菜品。因此，他拿到菜后，一口都没尝，打定主意一会要给方渝打个
第一百九十六章 来碗米饭(3/5)