“哦,这是芋圆。”方渝轻松的回答。
“芋圆?这是芋头做的吗?感觉一点都不像啊。”
“那是混合了地瓜粉的缘故,所以才会显得有些晶莹剔透。”方渝解释道。
“哦,那这个紫色是食用色素染的吗?”
方渝笑了,这个林巧还真是诚心在帮他,故意提出这样的问题就是为了让他给电视机前的观众答疑解惑,避免不必要的误会。
“当然不是,芋圆的名字只是来源于它最原始的配方。现在我制作芋圆的材料并不局限于芋头,各种具备充足淀粉的材料都可以拿来制作。
今天的三色芋圆,只有淡紫色的才是用荔浦芋头制作的原味版芋圆。你勺子里的深紫色芋圆是用紫薯做的,那个桔红色的芋圆是红薯做的。
实际上这碗清风饭里面没有任何一点色素、香精或是其他任何食用添加剂,全部都是用最上等的天然食材制作的,尽可以放心享用。”
“哦,那我就放心了。”林巧做出一副释然的模样,“没想到,这个芋圆不仅外表好看,内涵还如此的丰富,就让我先尝尝它的味道吧。”
林巧咬住那粒切成四方块的紫薯芋圆,用舌头卷入口中咀嚼起来。
“唔,非常棒的口感,很有嚼劲,有些紫薯的味道,还有点淡淡的甜味。”
林巧一开始只是随口解说,但越嚼就越觉得有一种魔性的力量,让自己停不下来。
“我想绝大多数的人都会喜欢它的
第一百四十一章 美食秀(3/5)