，鳝鱼无法获得充足的氧气就会快速死亡。所以运输途中一定要保持水中溶氧充足，换水时温差也不能过大。
这个供货方处理的很不错，每个袋子里面都打了氧气，运过来的鳝鱼基本都很鲜活，表面也没看到什么明显的伤损，每一条的大小也正合适，方渝很满意。
收了鳝鱼，方渝和林潇潇各自去作开业的准备。
方渝换上自己的厨师服，拿出手机反复犹豫了好一会，微聊上的留言打了又删，最后还是没有和李姝寒说今天要上啫啫煲的事。
时间过得很快，一阵紧张的忙碌后，开业的时间就到了。
因为提前就在手机应用上通告了今天将要推出新菜，所以很多想要早些品尝新菜的客人，就迫不及待的在门口等候。
林潇潇将“营业中”的牌子一挂出去，大家就立刻拿出自己的排号单，等待潇潇叫号。
看着被叫到号后那一张张欢欣雀跃的脸，林潇潇莫名有种快乐的成就感。
客人进了店，方渝就开始了“水深火热”的工作。
按照方渝的要求，林潇潇在点了啫啫煲的订单上重点标了一下座位号，以便于方渝了解客人的位置。
这段时间虽然没有正式推出啫啫煲，但是私下里方渝自己已经反复练习了上百遍这道菜。
再加上味箸不时的毒舌点评，以及超人的五感和身体控制能力，方渝对黄鳝啫啫煲的把握已经不下于干了十几年的老师傅。
现在制作这道
第一百一十七章 上新日(2/5)