这时培训班的课程已经结束，方渝马上就要参加初级厨师的职业资格认证考试了。
由于职业资格认证第一轮是理论考试，所以这几天除了日常的工作外，方渝大部分的业余时间都用在复习理论知识上，每天都要苦读好几个小时。
本来方渝这段时间生意火爆，事务繁忙，心气自然有些浮躁。
这几天忙里偷闲专心读书，倒是意外的感到一种内心的充实。
厨师资格考试前一天晚上，方渝将理论考试内容重新复习了一遍，确定自己已经把所有内容都熟记于心后，放下手中书本，揉了揉眼睛。
前几天自己因为突然成为美食圈里的小网红，每天都被热情的食客吹捧着，心中颇有点飘飘然。
这几天认真学习正规厨师的理论知识，才发现自己实在是严重偏科，也就几道菜做的超过高级厨师，但说到知识的全面性，比起科班出身的正规厨师还有很多缺陷。
虽然依靠味箸，自己可以忽略许多厨师必修的课程，但那终究只是外力。
方渝暗自思量，倘若有一天味箸突然消失，那自己岂不是一下又要打回原形了。
外力不是不可以用，不过只能当做工具用。借助工具壮大自己是他目前的基本思路，但其中的核心还是要落在壮大自己上面。
把味箸当普通工具用，拿来识别食材、控制火候其实是舍本逐末，买椟还珠。
那些能力现在看起来好用，其实通过学习自己都能掌握，
第一百零三章 再破一关(4/5)