软得似布丁，但表皮又有些果冻似的弹性，口感好的不可思议。
口感其实还在其次，关键是鳝段外面的那层酱汁略带酒香，入口甜美，回味咸鲜，完全不是蜀都的麻辣口味，倒有江南省的风味。
虽然被烫的连连吐着热气，但林潇潇完全没办法停下筷子。
鳝段的鲜美自不必说，沙煲里洋葱甜美多汁，茭白嫩脆可口，和鳝段交替食用，感觉像在享受一场盛大的味觉交响乐。
方渝从冰柜里取出之前放入冰镇的竹筒，回到面馆大堂，看到林潇潇吃的眉开眼笑，心里很是得意。
他知道林潇潇是在江南省长大的，其实对蜀都的麻辣口味是不大习惯的。平时林潇潇做的菜也以清淡为主，很少浓油重味。
因此他给林潇潇特制的黄鳝啫啫煲没有用z县豆瓣，而是用少许京口香醋、胡椒、炼猪油和五羊市产的生抽调味，配菜里也加入了茭白，最后用陈年的会稽黄酒浇淋点火。
这样制作出来的啫啫煲，虽然和真正的金陵风味还有差别，但入口甘甜、回味咸鲜的感觉还是让林潇潇找到几分熟悉的味道。
他凿开竹节，将琥珀色的酒液倾注在透明的玻璃杯里，看着酒液稍稍澄清后，递给林潇潇。
玻璃杯外已经凝结出一层细小的水珠，看起来颇为诱人，林潇潇正吃的浑身火热，对方渝道了声谢，立刻接过杯子轻轻的喝了一口。
冰爽的酒液顺着滚烫的咽喉倾泻而下，就像清泉注入久旱的河道，沿途
第九十五章 终有线索(2/6)