都市极品仙厨

们说了半天这道菜，它到底叫什么名字呀。”

    方渝想了想说：“它看起来像豆花，又是鸡肉做的，还用了‘清汤肝膏’的技法，我看就叫它‘清汤鸡豆花。’吧。”

    欧洋摇摇头：“这名字太普通了，我看清汤在碗里碧波荡漾，鸡豆花如芙蓉怒放，不如叫‘碧波芙蓉鸡豆花’。”

    众人听了连连说好，蜀都晚报的那位记者还现场做了一首打油诗来赞美这道菜：

    “以荤托素奇绝艺，味鲜色美人人夸，欲问仙品何所谓，碧波芙蓉鸡豆花。”