从见过了赵雷精彩的揉面表演,十分羡慕,后来自己也悄悄的苦练了一阵。如今凭借着出色的体质和五禽戏的功底也能把面团摆出十八般姿势。
方渝卖力的表演让张国福忍不住笑了,这个小伙子太有意思,做个面条还能玩出那么多花样。他猜想方渝这是故意来逗自己开心,心里也是很受用的。
等高汤的火候差不多的时候,根根筋道、光亮整齐的面条就已经排列在案板上了。
方渝熟练的下面、煮面、捞起控干,加上一大勺熬好过滤的高汤,洒上一把葱花,摆上几根在高汤里捞过的鸡毛菜,一碗特制的清汤面就端到了张国福的面前。
张国福端起这碗方渝精心制作的面条,没有急着品尝,先低头仔细的闻了闻,脸上露出了惊喜的笑容。
“没错,就是这个香气,和当年的一模一样。”张国福兴奋的说。
方渝看老人高兴的样子,心里也十分愉快。做为一名厨师,最大的快乐就是能用食物给人带去欢乐,老人的愉悦的心情让他觉得自己的辛苦都值了。
确认了香气后,张国福端起面碗轻轻地喝了一口面汤,愉快的笑容突然凝固了。
香味没什么差别,可这汤的味道还是不对。
方渝本来微笑着看着老人,突然发现老人脸上表情不对,忙问:“老先生,怎么了?”
张国福摇了摇头,挤出一点微笑安慰方渝,“没什么,只是汤太烫了。”说完就把面碗放下。
虽然老人极
第五十三章 记忆中的味道(4/6)