喝酒时席上端一个“五辛盘”：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、蒜薹、胡荽。吃“五辛盘”是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。
对于这辛辣的蔬菜，殷清风是面不改色。可这屠苏酒和椒柏酒殷清风是真怕了。其他人更不用说了，都紧眉挤眼儿的“享受”这些寓意美好的吃食。
唐朝人过年也爱吃甜食：比较著名的有“胶牙饧”。“饧”大致就是今天所说的“麦芽糖”，古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品，比较粘软，甜度不如蜂蜜，也不如现在常用的蔗糖。
但是在唐朝，甘蔗制糖法刚从印度传入不久，被称为“石蜜”的蔗糖，只有巴蜀一带有人种植和炼化，一般百姓见不到。所以，麦芽糖已经算是贵重的美味食品了。
殷元在初一这天早上，穿着整齐的朝服出去了。
唐朝官员在春节第一天要穿着正式朝服给皇上拜年。先是由宰相带着进皇宫正殿，拜贺皇帝，读晦涩拗口的贺年骈文，然后内臣替皇帝作答，宰相们再退出来，接受外地府官藩属的贺文朝表，选一道高官的贺表继续宣读。
殷清风虽然身上有个开国县男的爵位，但是他还没行及冠礼不算成年，所以饶幸躲过这一遭。
唐朝人特喜交际、爱热闹，正月初一，长安城里家家户户都设着酒宴，邻居们相互拜年，走到谁家吃到谁家，这还有个专门的名目，叫“传座”，所以这一天每顿饭千万别吃太饱。
第三十五章：欢度新年(4/5)