“有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态看起来很有品位。”
“但学了之后也只是偶尔用用。在日常生活中餐餐都用刀叉的中国人，想必都是奇葩。”
说到这里我才意识到自己说错话了，赶紧看了看李苏，发现她并没有在意，反而饶有兴致地望着我……
我又想了想，才继续说道：“刀叉是冶金术成熟以后才有的用具。而冶金术是十五世纪才发明的，在广泛应用于日常生活中之前，西方人其实是用手吃饭，你想想那画面……”
“相比之下，筷子的文明史显然要长得多。”
“关键是，筷子是两根，称呼却是一双。在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；”
“如果说“拿两根筷子吧”，那一定是外国人。”
“为什么明明是两根筷子，却叫一双筷子呢？这里面有太极和阴阳的理念。”
“太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。这是咱中国人的哲学，他们西方人压根儿就不懂。”
“筷子在使用的时候，讲究配合和协调。”
“一根动，一根不动，才能夹得稳。两根都动，或者两根都不动，就夹不住。这是中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。”
“筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖，身上只要有一双筷子，有什么毛病都能自己按摩，治疗。”
第一五八章 一双筷子(4/5)