样,也没有滤纸和活性炭,不过石青珊还是自信满满地开始了制作。
用布代替滤纸,用木炭代替活性炭。
首先要制作饱和液,就是加热增加粗糖的溶解量,然后先加入木炭吸收液体里的杂质,再进行多次过滤,最后进行加热蒸发到一定程度后就可以析出结晶。
当锅里出现一层雪白的时候,霜迟已经完全呆住了,完全不能理解红色的糖进去为什么出来的会是如此雪白的糖霜,颜色呢?
她只见过白刀子进红刀子出,从来没有见过红刀子进白刀子出的。
“尝尝!”石青珊用食指粘了一些还有余温的白糖送到了霜迟的嘴边,就好像在说:来吧舔手指吧。
霜迟没犹豫就把石青珊的手指含入嘴中,绵软香甜的感觉立刻充满了口腔。确实是糖,而且口感说不出的好。
石青珊看杀手的眼神就知道她被糖霜征服了,但糖却还没有完成,寡妇想要把糖霜制作成方糖。
其实就是把白糖放在木框中上下加压,变为糖饼,然后切成立方小块,喝咖啡的人估计经常吃。
至于为什么要制作成小块,完全是为了卖相,虽然吃的时候还是要搅碎和冰沙混合,不过吃之前过过眼福那就是多了一个卖点。
如果不穿越,石青珊估计会成为一个出色的商人。
将三十两白银买来的红糖全部制作成糖霜,原本几框的红糖最后也就一筐不到,压缩成方糖之后,更是不满半框,不过石青珊认为这半框
第一百五十四章征服(3/5)