重要的就是，提供合适的食物给合适的顾客，例如我这家餐厅，我擅长烹饪中低档次牛排，而我现在的客户也是以周边普通演员或者办公室白领为主。
而你那家餐厅，经营的是快餐，客户就是过路司机和他们的乘客。
想要提升客流的话，要么改进你的制作流程，在味道不变的前提下更快速，要么速度不变的前提下更美味，这是根本。
至于厨房管理，我建议你还是给予店长一定的分红，毕竟他不是老板，不会像我这么斤斤计较，兢兢业业的。”
“或许不需要分红，但也可以让他成为老板！”旁边忽然有人插话。
他们这才发现有个背着牛仔包的男人站在背后，似乎听了好久。
“雷，我还不需要奶昔机，谁让你之前卖给我的质量太好，到现在都没有损坏呢。”桑迪大声叫道。
“老伙计，我就是来看看你，正好经过这里，你难道不请我吃一块你说的中低档次牛排？”男人大概五十岁左右，皮肤有些黝黑，似乎经常奔波于阳光之下，略显沧桑和疲惫。
“雷！？”林海急忙问他，“你不是推销纸杯吗？”
“噢，那可是十几年前的事了，现在我专门推奶昔机，五头多功能奶昔机，非常适合您的餐厅。”男人圆滚滚的大脸露出抱歉的笑容，“对不起，刚才我无意间听到了您的谈话。”
“没事，或许我的餐厅真的需要你的奶昔机呢。”林海笑道，“桑迪，给雷来一份牛排，加一份蘑
第0124章 未来的餐饮巨头(5/7)