再很将醋、生抽、白糖和少许盐调成料汁。其中醋，生抽和白糖的比例约为三比二比零点五的。淋在了上面。再淋上料汁和撒上葱花。
今天的她也没有去买什么菜，只是打了两只野鸡。她想到这杂物房中还堆积的鸡蛋，这些鸡蛋她让苗氏每天早上都让她给每人给蒸上一个蛋羹。现在还剩下不少。
她拿来好一些鸡蛋，然后再把香菇切成小丁，葱姜切末，全部放进那只剩下不多的猪肉做成肉馅，再把香茹丁和葱和姜末放进肉馅里搅拌上劲。然后再往里面调入适量的盐、糖，和一点油，再充分搅拌，就这个样子，这肉馅就准备好了。
这肉馅是做好了，但还需要做蛋皮。
柳画瑄从柜子里拿出一个盘子先把那蛋给打破，然后便把蛋液和蛋黄分离。再把蛋液充分地搅拌，然后稍微放些盐调味，这盐不用太多，一点就好。
做好这些后，柳画瑄然后用一少些面粉加水调得稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。然后就是在锅中刷上均匀的一层油，如果不刷上一层油的话，那蛋便会粘锅，做不了蛋皮。
刷上油后，柳画瑄便倒入适量的蛋液，摊成厚度均匀的蛋皮。蛋皮摊成后便把之稍微地放凉，放凉后就可以把肉馅均匀的铺在蛋皮上，然后卷成卷。由于没有那些现代的pe保鲜膜，柳画瑄也只能从空间内把自己那些巨无霸青菜给摘了一片大叶子用之来包裹住便可以上锅蒸了。
蒸了大概十分钟，就行了。等放凉后，柳画瑄便把之
第一百七十三章 蹭吃(3/5)