是一个地方，勾起灵魂的共鸣，此谓之曰意，意是一种境界，是一种升华，一种美味入口，能够让人感觉情景交融、虚实相生，只有达到了这种境界的食物，才算是美食的至高境界。”
“所谓形，就是形状，但此形并非就是眼中看到的外形，而是以意为灵魂创造出来的形，比如一种菜肴，吃下去让你感觉到有凤鸟来仪，因此就要以此意境为魂，将食物做成有凤来仪之形，取名曰有凤来仪，食客自然感同身受而心领神会，领悟到意和形的协调统一。”
“所谓养，就是营养，既养分，就像草木需要土壤和水分阳光才能茁壮成长一样，人要每天饮食而且需要各种食材搭配才能供给身体需要的营养，阴阳调和五行相生，才会身体健康神魂安宁，因此无论何种食物，只有能够很好补充身体养分，能够很好的滋补身体，却病强身才算是美食的大成境界。”
“色香味只是食物的小道，而意形养才是食物的大道，只有将色香味意形养融合到一起，才能做成真正美味的食物，如今我们吃到的食物，大部分都只是入门，色香味都不得齐全，因此都算不得美食，最多只是占个美味而已，比如烧烤，比如田螺，比如卤味，好吃，但并不一定对身体有好处，因此平日要少食……”
反正无事，陈旭一边吃一边把后世关于食物的乱七八糟的理论都拿出来说了一遍。
这些东西也并不是他胡谄，而是作为一个曾经的外卖小哥，经常会不由自主的
第583章 乡下野丫头(2/7)