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娱乐圈餐饮指南

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第八十五章 抓饭
会显得特别突兀导致整个故事不连贯。



    王权安那边有点歉意呢,却不知道张步凡这边长出了一口气。



    他是真的被金马奖的那个“惊鸿一瞥”给玩怕了,都过去这么久了,他的微博评论里还时不时的会有人说这事儿的,虽然都是善意的调侃,但也丢人啊。



    他就特别怕,万一王权安把他那段镜头保留了,然后人柏林电影节脑子一抽也特么玩一出“惊鸿一瞥”,那他就真的是丢人丢到国外去了。



    ………………



    “刺啦!”



    这是羊肉肥膘下锅的声音,随着一股香气溢出,羊肉肥膘以肉眼可见的速度变色缩小,而锅中的油量却在增加——这是在熬羊油。



    很快,羊肉肥膘变成了金黄色的肉渣后被捞出,同时被捞出的还有部分羊油。



    锅中依旧留部分底油,被切成容易入嘴的羊肉块被下入到锅中,又是一阵“刺刺拉拉”的声音,羊肉被煎的略微变色,此时加水开始炖煮。



    仔细的撇掉汤中的浮沫,大约20分钟后,把汤和肉分开盛出放在一旁。



    锅中下入剩余羊油加热,接着加入黄萝卜和胡萝卜丝儿开始翻炒,炒至断生,再加入羊肉一起翻炒,简单放盐调味。



    与此同时,洗好的大米放入另一个锅中,码平,将那边锅中翻炒至差不多6、7成熟的萝卜和羊肉倒入米锅中,在

第八十五章 抓饭(3/5)