出这个建议和想法就是想接着名厨交流会的风，把一些建议吹到上面去。至于原因很简单那就是大夏目前为止几乎没有一个高等厨师获得任何米其林认证，至少在这个时空这个时间段就是如此。无论那些大师拿到多少国际餐饮大奖，但是却从来没有获得哪怕一颗米其林星星，原因不光是米其林的评判标准严苛同样还在于某些偏见。
当然沈鑫在的话大概还会说出一条，那就是米其林餐厅普遍都很贵。对于现在这个时期的华夏来说有米其林三星厨艺的厨师很正常，因为很多大师的手艺高超异常，但是有米其林三星的餐厅就不正常了。整个大夏的生活水平压根支撑不起那种餐厅的消费，更别说其他评判标准了。仅仅只是一个菜式统一标准估计就会把很多厨师挡在外面，毕竟中式饭店光是菜系就有八个，有些菜式以米其林的评判标准来说直接就是被打叉的那种。
同样哪怕是获得了星星你首先也得保得住星星才对，很多米其林餐厅都采用预约制的原因就在于只有安排好预约的单子他们才能忙得过来保证食材和厨师的体力能够跟得上。如果在华夏这个时代搞这样的预约，估计不用三个月那餐馆八成得关门。
所以搞出一个对这次名厨们有好处吗？好处是肯定有的，最起码在某些地方他们可以让自家子弟获得更高的起点。当然这些和陆羽他们半毛钱关系都没有，他们真正关心的是仙左卫门后面那些话语，异化食材的交流和推广。对于CGJ来说推广就算了，但是交流肯定是需要的，CGJ的后勤部门有很
035W.G.O的诞生(3/7)