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直播之悠闲山村生活

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167、厨神之名,果然不虚!
不比接客强啊!”

    “就是,上周接待的标准,可不是二百块能吃到的啊!”

    “行了行了,别嚷嚷了,我还要学厨艺呢!”

    当然,夏杰是没空去理会直播间的潮起潮落,他正抓紧准备呢。

    冷菜好解决,腌制的咸蛋,煮了六个,一切为二,二切为四,就是一个冷盘。

    百吃不腻的黄瓜,洗干净切成片,然后再加点蒜末就可以了。

    周大头那儿的五香大肠,吃了的都说香,三斤的分量,足够了。

    再加一份小葱拌豆腐,一青二白,很是爽口。

    四个冷菜就算完事了。

    至于热菜,那可就多了。

    有川菜的特色:宫保鸡丁。

    夏杰做菜,那卖相当然没得说,红灿灿看起来就有食欲。

    鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,吃起来是红而不辣,辣而不猛,辣中有甜,甜中有辣。

    也有浙菜的特色:干炸响铃。

    这是用薄如蝉翼的豆腐皮包裹着肉末和香菇丁,然后切成寸断,下油锅炸至金黄,吃起来咯嘣脆,就好像响铃一般,故此得名。

    在夏杰的手下,自然是完美呈现。

    还有苏菜特色:松鼠桂鱼

    桂鱼的美味,那自然是不必说了,尤其是野生的,肉质和口感更佳,上次是清蒸,这次他就做了个糖醋。

    不但秀了一波刀工,而且也展现了恰到好处的烹饪技巧,确保鱼肉吃

167、厨神之名,果然不虚!(4/5)