水冲洗干净，又泡上几只香菇。
他先用竹签将螺肉一一挑出，掐去末段，放入一个小碗加入作料腌泡入味去腥提鲜，然后取出两块老豆腐，全部切成寸许的小方块，以小刀雕刻般在豆腐块上挖出一个凹坑，再取三两条腌制好的螺肉混合切碎的香菇碎末搓揉成丸，填入其中。
“原来蓝公子是要给奴家做酿豆腐。”花语夕在旁看得明白，娇笑道，“家常的酿豆腐多以猪肉末为主料，蓝公子改用田螺，可谓别出心裁，让人眼前一亮。”
蓝桥却不答她，径自取来铁锅烧上热油，然后用竹筷小心翼翼地夹起一只被螺肉填充的豆腐块置入锅中，立时发出“滋滋”的油花响声，同时香气四溢。他回头本想叫花语夕离远点别被热油烫到，不料花语夕却从一旁取来一条围裙，细心地帮他套上。
“没必要那么麻烦的……”蓝桥小声嘀咕着，用竹筷左右翻动着豆腐块，又小心控制着火势，直至将豆腐块的六个面都煎至令人垂涎欲滴的金黄色才取出锅来。
花语夕瞪大了眼睛，看着盘中金灿灿冒着香气的豆腐块问道：“这样就可以吃了吗？”
“稍安勿躁。”蓝桥轻轻一笑，取过刚才泡香菇碗中的水倒入铁锅，混合着残存的油花又加入少许酱油和红糖，烹煮收汁，最后浇淋在豆腐块上，“这才算大功告成。”
焦香酥脆的豆腐，配上柔韧鲜美的螺肉，两种不同的口感滋味在齿尖混融，让人生出极为奇妙的味蕾感受。花语夕不避烫口，吃下一块后却露
第100章 愿赌服输(2/6)