人跟着另外两个孩子去另外的地方去学习，以此类推。剩下的十四个人，分为两拨，一拨人专门负责搬酒，另一拨人负责装坛。
李大柱则带着那几个孩子轮番巡视，防止出现什么意外或者有人偷懒。
为了提升工人们的积极性，李义还专门设立了奖惩制度。以日均单个作坊的产量为准，高于这个量的，工钱翻倍，低于这个产量的，不奖也不罚，最低的三个作坊，工钱减半。
话一放出来，整个作坊都炸了锅，每个人都兴冲冲的，都想要拿翻倍的工钱，毕竟扣钱的只有最后三个作坊。
安排的差不多了，李义回到临时的住处喘了一口气。忽然又想到，似乎还没有指派质检员，要是有人以次充好，没有质检员的话，根本就没法发现。这可把他给愁坏了，如果自己上的话，估计得把自己醉死。让谁来干这个好呢？
李义想了半天，也没什么头绪。正打算好好睡上一觉醒醒脑子的时候，忽然灵光一闪，想到了一个主意。
李义写了一张纸，匆匆出了门。找到陈老板的管家福伯，吩咐了几句，福伯点点头，匆匆而去。
看到福伯出了门，李义长出了一口气。捏了捏肩膀，忽然想到玉凤还在家里，于是考虑要不要把玉凤和秀梅他们也接过来，毕竟住在一起，也好有个照应。但如果把她们接过来，草堂怎么办？
想了想，李义摇摇头。还是算了，明天再说吧！于是回到住处睡下了。
第二天一早，京城的大街小巷
060 招聘品酒师(3/4)