竹坑内堂小灶名声在外，周文强自然起了考较的心思。若是平时吃饭，倒是不会这样。
刘福看得眉毛一挑，周文强这种做派摆明了是食家中的食家，换了是他都未必能够做到如此耐心，每次都用茶水漱过口才吃新菜。
“呵呵，周文强学员，第一次品尝内堂小灶的菜品，感觉怎么样呢？”
“还算不错......”
周文强微微点头道：“这些菜所用的食材都是一流的，为菜品增光不少，也就掩盖了一些厨艺上的不足。
比如这挂炉烧鹅，糖皮挂得稍微薄了些，好在鹅选得好，是吃活食长大的水陆鹅，结果味道还不坏，
这奶蒸乳鸽稍过火候，起了奶皮，不过好在是鲜奶嫩鸽，勉强也算是一流，
卤水用的卤不够老，不过这毕竟是综合性的食堂，又不是专卖卤水的老店，能做到这种程度已经算是很难得啦......
还有这铁锅清汤牛腩，清蒸石斑......”
不说刘福听得渐渐放下了筷子，正在胡吃海塞的学员们也纷纷停止抢食，瞪大眼睛望着周文强，
心说大佬你是不是这么犀利啊？每一道菜都能说出个七七八八来，怎么听着你比福sir还会吃哦！
“呵呵，周文强学员你很不简单啊？
没有错，黄竹坑学校再怎么说也不是顶级的馆子，福sir虽然还有些面子，也没办法请来港岛最顶尖的厨师，你说的这些问题确实是有啦。”
第九章 投影配角(4/6)