食在大宋

料，类似于现在的花草茶，是将各种可食用香料焙干，投入沸水中，浸泡出味。

    不同的香料可以出不同的熟水，如：紫苏泡的叫紫苏熟水，豆蔻泡的叫豆蔻熟水，鲜花泡的叫香花熟水。

    而文中的梁秆熟水，是当时最大众化的熟水，做法是取稻秆心一束，洗净，晒干，在沸水里涮几次，一锅梁杆熟水便成了。

    虽然用料简单，但闻着，喝着，有一股稻香，如果嫌味淡，可以加点糖，或者蜂蜜。

    宋朝大都市，即便是大冬天的深夜，都有小贩摆摊卖热腾腾的梁秆熟水，供上夜班的人饮用，价格非常亲民，三二文钱一碗。

    做法是，