然也!”
“一石麦子能做多少?”
王厚是真迷糊了,这儿是丞相府,又不是美食节目,看着曹总那凝重的眼神,他是悲催的摇晃着脑袋瓜子。
“下官也不知道啊!不过如果做白面馒头,需要大约筛掉一半左右的麸皮,蒸出来的馒头方才绵软好吃,如果不筛麸皮,做出的馒头是黑面的,口感就粗糙难吃了不少,不过黑面馒头更有营养,其实对人更好!”
“而且筛下来的麸皮也不是没用了,可以用来喂牛喂马,下官府里那几匹马,都是麸皮绊着草料进行喂食的,也没比直接喂麦子掉膘到哪儿去。”
实在想不明白曹操为什么对厨艺又这么感兴趣,不过为了拿下这个大单子,王厚是手舞足蹈,知无不言,言无不尽,一番话又是听的曹操捏着下巴下长须沉思起来,足足一分钟,他方才再一次凝重的抬起头。
“此物可做军粮否?”
难怪曹操为了个小小的馒头如此凝重,麦子的产量超过粟米将近三分之一甚至一小半,可这个时代烹饪麦子的主要做法就是扔锅里煮粥,偏偏带着麦麸麦芽的麦子不比脱壳的粟米或者大米,很难煮烂,很难消化,基本上行军带麦子都是喂马的。
可如今王厚能将麦子做的松软适口,麦子出现了可替代粟米的可能,太仓粟储量才三十来万石,可是畜曹的麦储量却是有九十余万,要是真能把麦子当成军粮,来年的军粮足可以翻四倍,足够打几场大仗了!
眼看曹总凝重,王厚是
第三十六章.温饱(3/7)