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大国名厨

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第二卷:厨王争霸 第178章 不走寻常路,又开始作妖了!
鹤翔作为乔智的朋友,都对他不太看好,沐晓也对乔智不抱有太大希望了。

    沐晓不在乎乔智获得第几名,她只是单纯地想支持乔智一下,现场看他如何烹制出绝佳的美食。

    既然是厨王争霸的决赛,因此比赛的难度也有所提升,共分为三个环节,每个环节烹饪一道菜!

    第一个环节,要求所有参赛选手以牛肉为主要食材,烹制一道最拿手的菜肴。

    牛肉是人们最爱吃的食品之一,仅次于猪肉,享有“肉中骄子”的之称。

    更重要的是,在国际上,西方人都喜欢吃牛肉。

    选择这个食材,组委会还是颇有深意的。

    限定食材,比起禁用调料,或者禁用某类食材要更加苛刻,因为食材是不可取代的,同样一种食材,放在一起比较,也能更公平、直白地展示厨师的水平。

    没有其他的要求,便是最高的要求。

    没有投机取巧的成分,就是正面较量。

    不同的菜系,烹饪牛肉,有不同的风格。

    淮南、浙源菜好比清秀素丽的江南美女;

    齐鲁、淮北菜犹如古拙朴实的北方健汉;

    南粤、闽州菜宛如风流典雅的公子;

    巴蜀、湘南安菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

    浙源菜的牛肉名菜有西湖牛肉羹;巴蜀菜的牛肉名菜有水煮牛肉;齐鲁菜的牛肉名菜有葱爆牛肉……

    至于淮南菜系在牛肉上也

第二卷:厨王争霸 第178章 不走寻常路,又开始作妖了!(4/7)