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大国名厨

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第二卷:厨王争霸 第131章 这小子好特么的……猥琐……
动示好,弄得乔智都有点不好意思了。

    虽然其余十几人都陆续加了乔智的好友,但乔智绝大多数时候都只跟墩儿

    在一起。

    今天培训课是郑泽主讲,他重点讲述了自己对几大菜系的理解,以及在决赛阶段如果遇到了某个菜系的对手,应该如何取长补短,获得最终优胜。

    郑泽讲课时有种由内而外的气度,能让人情不自禁地感到钦佩。

    他虽然是鲁菜大师,但对其他八大菜系的好坏都研究得特别透彻。

    否则,他也不会被陶南芳委任为产品研究中心的高级顾问。

    淮香集团现在主推的菜品,不少爆款都出自郑泽和他的团队之手。

    经他改良的菜品,不仅符合淮南当地客户的口味,而且还能在其他地域适应当地的口味,避免水土不服,顽强地生存下去。

    换个角度来看,郑泽不仅拥有国厨的名号,而且实战能力很强,他所面对的敌人,要比厨王争霸赛上的敌人还要强大。

    他的对手是其他菜系巨头名下的国厨,因此郑泽分享到心得,都是一些干货。

    乔智以前参加这种培训,都有种昏昏欲睡的感觉,但郑泽讲课却让他注意力始终保持高度集中。

    “南粤菜味美色鲜,鸟兽虫鱼均可为原料,汤菜功夫尤深,其中以清炖、红烧、汤泡最具特色。

    巴蜀菜吸收南北菜肴之长,讲究色、香、味、形,在‘味’字上下功夫,以味的多、广、厚著称,

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