肫、心、肝等保留洗净。
尤其是鸡血将是这道菜的重要精华所在。
将鸡块剁成四厘米左右，与鸡杂沸水焯过，装入瓦罐，再将冬笋切成大片，腌制的咸肉切块，茶树菇泡发洗净，去除老蒂，百叶结用碱水泡过、漂净……
乔智取出一个黑色的罐子，从里面倒出透亮的清水……
加入绍酒、精盐、姜葱，封罐，上火开始炖煮……
乔智开始另起炉灶，再准备其他几道小炒的配料。
鸡汤要煲至少三个小时，小炒等汤完成后，再准备也不迟。
丁婵望着乔智熟练地在厨房里行走如风，突然意识到乔智最大的信心在哪里了。
他是个手艺精绝的厨师，这是将食堂做好的基础！
整理好一切，乔智拨通电话，“徐老师，有空吗？我请你吃个便饭。”
“当然有空！”徐鹤翔从病床上瞬间坐直身体，眼睛放光，“对了，有两个好友来探病，能带上他们蹭饭吗？”
“可以。”乔智爽快答应道。
徐鹤翔挂断电话，迫不及待地开始穿衣服，两位朋友丈二和尚摸不着头脑，究竟是什么情况，让徐鹤翔前后变了个人似的。
“走，带你们去个好地方，绝对不虚此行。”徐鹤翔兴奋地说道。