政策,未来能够在三晋面食,也全面执行,那产生的效果,简直是跟坐直升机似的。
这个餐饮行业,什么服务水准,门店统一,礼貌接待等等软、硬性的东西,其实根本不费什么精力,只要有一批负责任、有上进心的店长,就足以实现了。
再加上定期区域长的巡查,基本上,这些服务层面的东西,不会降格,也不会倒退,能够长期保持水准和统一。
可这最核心的面食制作水准,是否符合当地民众饮食习惯口味,能否因人而宜,做出同样可口美味的面食。
这才是最最关键的问题。
这个量化精准,非常的实用,在一个绝大多数的层面上,按口味浓淡,将食客分为具体的五类标准,五类标准上,又按辣或不辣分为五个口味,之后,又以面条的粗细圆方,分为更细的十个大类,再加上煮、炒、烹、蒸、煎等不同的制作方式,能够创造出数百种的细分面食。
这样的办法,那是相当的强大,极大的扩展了前20种最热门点击面食的实际品种。而且,量化标准的出现,又能够让最初级的面食师,都能够熟练制作出来。
而每个店面,根据食客的基本情况,又能提前准备好这些食材,用餐高峰时,虽然需求各式各样,但也能做到有条不紊,秩序井然。
一家面馆,就变成了一架极致精密的制作美味可口面食的机器。
将这样一架机器,推而整个华夏大陆广之,何愁三晋面食不会做大做强啊。
第二百七十章:盗窃现场(3/5)