个跳槽到三晋面食的大师级面食师，已经正式离开董啸面馆，到三晋面馆，离潞城中心城区董记面馆处大概五公里左右的新城区——龙兴新区上班了，老城区叫龙城，新城区叫龙兴。
一龙城，一龙兴，可见晋川人的美好愿境。
……
可这三个月的折腾下来，尤其是前两个月，这董记面馆的面食，虽然还有一半的面食处于正常水准，但另外一半的，却是或咸或淡。
虽然这种咸淡只是略微的差别，但这种差别，对于天天以面食为生的食客来讲，那却再明显不过了。
这两个月时间，董记面馆的面食到店用餐量和点餐量，均出现了大幅度的下滑，月营业额由顶峰时的平均260万，一路下滑到190万元华夏币出头。
虽然不至于赔钱，但在固定成本不降反微升的情况下，每月纯利润由平均超过120万，直接降到了50万元出头。
这种巨大的反差，确实让人非常吃惊。少赚整整70万元华夏币。
70万元华夏币在潞城非中心城区，能够买一套很好的百平米以内的两居了。但在丹阳非中心城区，却不够买一个15平米的次卧。
客观的讲，如果不是由韩执敏主导，董承乾全力支持，开拓出来的喜宴生日聚会业务和网上订餐业务。
恐怕，现在的董记面馆，这个190万，还要减少到100万以下，那么，9月份，将净赔超过40万元以上。微信搜索公众号：wdy66，你寂寞，
第二百五十一章：食客少了(4/5)