给武祥解惑，如今是晚上，他们在租住的“出租屋”休息，开始交流心得。
武祥不明白为何李笠不自己做食摊，李笠便把心中所想讲出来，也算是把人生的经验分享给伙伴。
彭均开食摊卖竹筒鱼饭，如今大获成功，获利最大的自然是彭均这个“创业者”，而李笠作为“创业顾问”，获利相比之下就小很多。
但李笠不后悔，这是他深思熟虑后的结果。
做饮食，必须选在人气旺的路段，然后还能拿到位置（摊位或者店面），应付房东，应付黑白两道的各种变相索取（勒索）。
这都是隐形的成本，一般人意识不到，或者说不重视。
而这成本随时会变，和饮食店的生意火爆程度成正比，别的不说，若生意好，房东随时涨房价，涨幅搞不好比饮食店盈利的涨幅还要高。
李笠知道，鄱阳城南码头这地方寸土寸金，无论是官、吏还是豪强大户，都盯着这个聚宝盆，鄱口那里也是如此。
所以，在这种地方创业不是不行，可若是要站稳、占好位置，得有人脉，得有靠山。
这人脉、靠山是大还是小都无所谓，至少要有，让别人知道你不好欺负，出了事能够摆平。
人脉、靠山可以是朋友、世交，可以是宗族、姻亲，可以是官吏或者豪强大户，但这些他都没有。
食摊的生意火爆，说明他的创业方案没错，但没有人脉和靠山的他，能在别人觊觎之下守住这个食摊么？
第二十七章 为什么？(6/8)